Gevalium

Idag har det inte hänt så mycket. Jag och Victoria tog lilla bussen till Birsta för att kolla runt lite... Det tog inte lång stund för att hon "svek" mig och tog nästa buss till stan för att träffa sina kompisar i stället... Där gick jag alldels själv men ganska skönt ändå för då blev det inget tjat... Det vill jag ha och det och det... Efter att ha varit på divese affärer så gick jag till Willys för att handla lite till middagen som skulle bestå av fläskfilé och pommes med bearnaisesås...

Hoppade av bussen i Timrå för att ta en liten kopp kaffe hos kompisarna... Sedan så fick jag låna deras andra bil som bara står och dammar... Tackar för den omtanken men det fanns visst en liten baktanke också... Jag ska hämta dom inatt efter en surströmmningsskiva...

Blev inspirerad av en arbetskompis att göra en paj i morgon... Här kommer receptet för den som är sugen att göra den:

Räkpaj 225º, 16 min

3 dl Vetemjöl

125 Smör/margarin

½ dl Vatten

  

Förgräddas.

250 gr skalade Räkor (klippes i bitar och läggs ut i pajskalet)

2 dl Creme fraiche

3 Ägg

3 dl riven Ost

Vitlöksklyfta

1 msk Tomtatpuré

½ tsk Curry

½ tsk Timjan

Blanda ihop allt och häll det i pajskalet.