Gevalium

Älggryta

1½ kg Älgkött (går även med nöt) i mindre bitar, brynes

1 msk Salt

Vitpeppar

1½ dl Vatten

1 msk Gurkspad av Mor Annas gurka

1 Buljongtärning

Koka under lock i 30 minuter.

1 Lök i skivor

2 msk delade Syltlökar

1 dl hackade Mor Annas Gurka

3 tsk Svartvinbärsgelé

3 dl Vispgrädde

6 st krossade Enbär

Koka i 25 minuter eller tills köttet är genomkokt. Serveras med ris och grönsallad.