*Blåbärsmuffins*
100 g Smör/margarin
2 st Ägg
1½ dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
2 dl Mjölk
1 st Citron (skalet)
4 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
200 gr frysta Blåbär
Sätt ugnen på 175º. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Varva smeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.
Kommentarer
Trackback
