Smått & gott

150 gr Smör/margarin

300 gr Bondkakor

Limekräm:

2 st Lime
300 gr Färskost - tex Philadelphiaost

4 dl Vispgrädde

3-4 msk Florsocker

Garnering:

2 dl konc Hallon/jordgubbssaft

1 dl Gelésocker multi

Smält smöret. Krossa kakorna fint och blanda med smöret. Tryck ut massan i ett jämt lager i en liten långpanna. Låt stå kallt så att botten stelnar. Riv skalet av limen och pressa ur saften. Rör färskosten mjuk och blanda med limeskal och saft. Vispa grädden. Rör grädde, florsocker och ost. Bred ut på kakbotten och ställ kallt igen. Koka saft och gelésocker till gelé enligt beskrivningen på förpackningen. Låt svalna. Häll blandningen över kakan och låt stelna. Låt kakan stå ett bra tag innan Du skär i rutor och servera.