*Rödbetskaka*
12 port
4 Ägg
4½ dl Strösocker
3 st (ca 350g) Rödbetor
2 1/4 dl Rapsolja (eller annan neutral olja)
3½ dl Vetemjöl
1 dl Kokos
2 tsk Bakpulver
1 tsk Bikarbonat
2 tsk Salt
2 tsk Kanel
2 tsk stött Kardemumma
Glasyr:
50 gr naturell Mjukost eller Philadelphiaost
1 dl Florsocker
Skala och riv rödbetorna. Vispa ägg och socker. Tillsätt rödbetor och olja. Blanda samman övriga ingredienser i en separat skål och rör sedan ner den i blandningen. Grädda 175º i en smord och bröad form i 60 minuter. Låt kakan svala och rör ihop glasyren och bed den över kakan. 
Kommentarer
Trackback
