*Bacontsatsiki*
4 port, 1 timme
1 pkt Bacon
½ Gurka
½ tsk Salt
2½ dl Yoghurt (grekisk)
1 st Vitlöksklyfta (pressad)
25 gr Valnötter (grovhackade)
1 tsk Dijonsenap
2 msk Gräslök (hackad)
Salt
Peppar
Strimla och knaperstek baconet, låt rinna av på papper. Skala och riv gurkan grovt. Blanda med saltet och låt stå cirka 10 minuter. Lägg över gurkan i en sil och pressa ut all vätska. Blanda yoghurt, vitlök, nötter, senap och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Låt smakerna mogna minst 1 timme i kylen. Blanda ner baconet vid servering.
Kommentarer
Trackback
